达人简介:
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达人推荐:
青椒鳝段
原料:
鳝鱼、色拉油、干辣椒、青二荆条辣椒、盐、料酒、味精、香油、花椒油
制作过程:
1.把鳝鱼宰杀治净,斩成6厘米长的段后,投入四成热的油锅滑熟备用;
2.锅里放色拉油烧热,投入干辣椒节和青二荆条辣椒圈先炒香,再下鳝段一起翻炒;
3.加盐、料酒、味精、香油和花椒油调味,炒匀出锅装盘便好。
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