春节期间我们免不了走亲访友，而过程中我们可能要进行长途跋涉、每日大鱼大肉，很多人的饮食、作息会自动切换成“过节模式”，亲友欢聚多了，吃喝玩乐停不了，这对于我们的身体也是一个极大的考验！

原则一：清淡少油腻

过年饮食都避免不了多油、多盐、多肉，过分充足的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。过年的时候大家都爱睡个懒觉，导致饮食无规律。“过年胖几斤”也是大家过年的真实写照。

因此，最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡一些，减少脂肪的堆积。对于超重及肥胖者，要避免油煎食品、方便食品、快餐、巧克力和零食等，杜绝夜宵、少吃甜食、少吃盐。

原则二：多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。

原则三：饮食要规律

不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使肠胃不适应而造成消化功能的紊乱。在春节期间，亲戚家宴请时人们习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。

米饭和面食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在平常美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分空间留给主食。

原则四：饮酒要节制

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，饮酒后禁止驾车。此外，服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类）避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。

原则五：剩菜剩饭合理保存

在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。

同时剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久，否则容易变质。建议合理掌握每餐的饭菜，尽量减少剩饭剩菜的量。

为了全家能过一个欢乐、和谐的春节，建议您注意饮食卫生，多细嚼慢咽，不暴饮暴食，多吃杂粮制品，少吃精制食品，多吃蔬菜和水果，少吃油腻食品，多饮水，少饮酒，适量运动，按时就餐，确保健康。

遵守春节饮食五原则，和朋友一起，健康欢度春节吧~

祝 大 家 春 节 快 乐 ！